CURSO FONDANT MAYO

Aquí os dejo el resumen del curso de fondant del pasado 12 de mayo, en Barcelona.

Aprendimos a hacer un pequeño modelado en pasta de goma, a nivelar los bizcochos, rellenar y cubrir con pasta de azucar.

Luego cada cual, partiendo de la misma base hio su propio diseño.

Gracias a todas por venir: Carla, Laura, Eugenia, Sara y Lluïsa.

TARTA OLÍMPICA, COBI Y PETRA

Éste año a la pequeña Neus le ha tocado trabajar en el cole, el tema de las Olimpiadas. 

Eligió las de Barcelona, pues es la ciudad donde reside.

Conoció a Cobi y a Petra, y a través de ellos ha visto como vivimos los Juegos en la ciudad condal,  la Barcelona del 92.

Para su cumple una tarta con los protagonistas de su história, Cobi y Petra.

Felicitats Neus¡¡¡

CURSO SUSHI BÁSICO

Nos preparamos para una velada japonesa...bueno...quien dice japonesa...dice para una clase de sushi básico

Fran, Marisa y Hugo, fueron los pinches absolutos de éste curso.

Lavado del arroz, especiado, ventilado, y luego cogimos los makisu (esterillas de bambú) y manos a la obra.....

Teniamos buena materia prima, sake(salmón fresco) y maguro (atún bien rojo y brillante), recien comprados en el Mercado. 

Hicieron, Nigiris, Uramakis y Makis

 

 Aprovecho para comentaros que Fran, es parte integrante de Bibarna, bloc de las bibliotecas de Barcelona, donde podeis encontrar muy buenas recomendaciones de lectura y de eventos relacionados con ella, ¡ vale la pena darse una vuelta y volver a rescatar (al menos en mi caso) el carnet de la biblioteca.

A vosotros Marisa, Hugo y Fran, gracias por compartir ésta velada.

CURSO DE GALLETAS DECORADAS MAYO

En éste curso de galletas decoradas con glasa, aprendimos varios trucos, muy útiles a la hora de hacerlas galletas, como estirar la masa, refrigerarla, para poder cortarla adecuadamente y luego hornear.

Y entre  Alba, Mariola y Laly, tiñeron la glasa

¡Colores bien vivos!

 

 

 

 

Alba, alumna aventajada, tiene un blog Les Postres de l'Alba, donde podreis ver todas las cositas dulces que hace, tambien deciros que es bombonera (si,si su oficio es hacer bombones¡¡¡ vamos que está todo el dia entre kilos y kilos de chocolate¡¡¡ 

Laly, quien quiere aprender para hacerle galletas a sus nietos.

 

Mariola, que vino desde El Masnou, ¡y casualidades de la vida, es vecina de un hermano de  Laly, y ellas sin conocerse¡¡Si es que éste mundo dulce, es más pequeño que un pañuelo¡¡¡

 

Mariola, Laly y Alba, mil gracias por venir, hasta la próxima ¡¡

CURSO GALLETAS FONDANT BBC (Bodas, Bautizos y Comuniones) MAYO

Bueno aquí os dejo el resumen gráfico del pasado curso de galletas decoradas con fondant, donde el  tema fue, BBC, (Bodas, Bautizos y Comuniones) Ellas son Mari, Alicia, Ruth e Irene.

Mari,  vino a  aprender, para preparar las galletas de boda a su hija

 

Irene, preparando varios modelos

Las galletas de Ruth
 

Irene con sus galletas
 

Gracias a Ruth, Irene, Mary, Alicia.

CURSO DE INICIACION AL SUSHI

Viernes 11 mayo 2012

De 19:00 a 22:00 aprox.

Hablaremos de:

Utensilios e ingredientes básicos.

Aprenderemos a hacer:

Makizushi: hosomaki i futomaki

Uramaki

Nigirizushi

TARTA PITUFOS

Otro año más Imma, confió en nosotros para la tarta de su peque Julia. 

Éste año tocaban los pitufos...como visteis en la entrada anterior.

Aquí os pongo algún detalle de la tarta 3 pisos de bizcocho de vainilla y rellenito de ganache de chocolate.

Imma (la mami):"Hola muchísimas gracias por el pastel!!! su carita no tenía precio y la del resto de la mesa tampoco todos fliparon !!!

PITUFOS MODELADOS

 

 

 

 

 

Aquí os dejo un paso a paso del modelado de los pitufos, pitufina y papa pitufo.

Hechos con pasta de goma Satin Ice y colorantes Americolor.