CORASON...CORASON...

BUENO, LA VERDAD ES QUE AQUI LAS TENEIS....
EL LOTE DE NAVIDAD FUE MEJOR, CON MÁS TIEMPO PARA HACERLAS, PERO POQUITO A POCO, SE MEJORAN, ESTA VEZ HE ENCONTRADO QUE CON LAS PRISAS ME HAN QUEDADO UN POCO MÁS GRUESAS QUE DE COSTUMBRE, CON LO QUE ME HAN COSTADO UN PELÍN MÁS DE TIEMPO AL HORNEARSE, Y CON EL MIEDO DE QUE SE TOSTASEN DEMASIADO....UN PELÍN CRUDAS, (PARTICULARMENTE ME GUSTAN MÁS TOSTADITAS..)
hE ESTRENADO LOS NUEVOS BIBERONES DE BOCA ANCHA, Y SON MUCHO MEJORES DE MANEJAR, OS LOS RECOMIENDO.
PROXIMAMENTE HE KDDO PARA IR A LA TIENDA "MUNDO DE LA REPOSTERIA", Y SEGURO QUE LOS COLORANTES DE WILTON, O SIMILARES CAEN SEGURO..., DE MOMENTO UTILIZO LOS DE VAHINÉ, LÍQUIDOS ...LOS COLORES AL MEZCLAR QUEDA P.E. EL ROJO ES UN ROSITA CLARITO COMO EL Q VEIS...
BUENO ESPERO OS ATREVAIS A HACERLAS...ESTAS LAS DEGUSTARAN MIS COMPIS DEL COMEDOR, POR CIERTO MAÑANA DE CARNAVAL, ADIVINAR DE QUE VAMOS....DE CUPIDOS.

CORS PER SANT VALENTÍ

Como lo prometido es deuda ahi os pongo la receta, que es original de mi bloggera tinerfeña en la distancia, Bea de :

http://www.elrincondebea.com/2009/05/galletas-decoradas-i-la-masa.html

yo hace años que voy haciendo este tipo de masa (con cantidades algo diferentes), pero hasta que dí con su pàgina no me habian salido tan bien , ni tan solo me habia atrevido a glasearlas, (la verdad es que me queda muuuchooo por aprender...)
y Bea lo hace todo mas fàcil, de verdad, atreveros a hacerlas, hacen las delicias de pequeños y grandes...

De momento yo no las he glaseado, espero a mañana, ahora las acabo de sacar del horno y se estan enfriando, van a hacer las delicias de mis compis del cole, jajaja, vamos de Cupido, todo amores, así que de postre corasones¡¡
jajaja, mañana os las cuelgo glaseadas,....

CORAZONES DE GALLETAS, PA ENAMORAOS¡¡

La verdad es que yo soy más de Sant Jordi, pero me chifla ver en las pastelerias los típicos pasteles de corazoncitos, o los tú y yo... y como siempre acabo haciendo un pastelito para mi tú y yo particular.
Cada año le pongo el mismo adorno ( y ya van 15, es que soy muy clasicona¡¡¡ jajajaja, Son un cupido y unos muñequitos enamorados. Los que tienen cierta edad seguro que los recordais como yo... Pero este año y con la fiebre galletil serán corazones... os pasaré la receta (fotos incluídas) de las galletas multiuso y todoterreno, Adornadas con glasa¡¡¡
Ir abriendo boca¡¡¡

TORTELL DE REIS 2010

Bien, como manda la tradición un año más me lié con el roscon de Reyes.... yo no queria (bueno si queria...lo que pasa es que mi tradición es un roscón enorme, muy bonito pero duuurooooo¡¡¡) y ya es caxondeo en mi casa el renombrado roscón, que comer se deja...pero mejor se moja en leche al dia siguiente, (porque claro està los ingredientes están pa chuparse los dedos...
Bueno a lo que iba, mi hermana siempre trae uno, total, pensé yo, si sale duro tenemos el de Trini pa comer...
Y me puse manos a la obra, mazapan incluido, la receta del mazapan, partes iguales de azucar, almendra molida y clara de huevo para ligar, y a la nevera. Salió clavao.
Del tema del rosco, creo que la cosa està en que o no lo dejé subir lo suficiente la segunda vez...(es que soy muy impaciente...) ( o es que me caia de sueño, porque se me junto con la cabalgata del cole, los arreglos del camión etc...)
Pero bueno a lo que iba, la receta:
500 grs harina

25 grs. de levadura de panaderia,
80 grs. azucar,
100 grs .leche tibia,
50 grs.mantequilla,
2 huevos,
1 limon rallado,
canela,
anís.

Hacer la masa , desleyendo primero la levadura con la leche tibia i la mantequilla e ir amasando con el resto, dejar subir una primera vez, (más o menos unos 40 min, tapado con un pañito) , estirar y rellenar con el mazapan, hacer como una serpiente y enroscar, cubrir con las frutas (ah, poner la sorpresa escondida, en mi caso fueron los 3 reyes,, no habia haba..) y volver a dejar subir, otra hora casi.
Aquí creo que es donde me quedé corta....pero bueno la pinta que tenia era esta, y estaba buenísimo, ademas hice uno pequeño relleno de nata¡¡¡