TARTA GRANJA PARA ÁLEX (sin lactosa)

Doli me pidió para su sobrinito Álex que cumplía 1 añito una granja de animalitos, parecida a otra que ya habia hecho antes. Ésta vez le pusimos a la ovejita Timmy de la serie el Xai Shaun, chupete incluído, todos los muñecos son en pasta de goma, totalmente comestibles.

Felicidades Álex !

El bizcocho era en éste caso hecho con yogurt de soja, y el ganaché de xoco, hecho con nata de la casa Soyatoo, de Senslac.

DE BARCELONA A BRISTOL (sin mi musa...)

Judith, compañera mía del curso de conversación en inglés tiene agallas, oséase que la encuentro muy valiente y decidida.....

Os cuento, hace un paréntesis en su vida, se toma por decirlo así un año sabático y se traslada a Bristol U.K, para aprender inglés con su hijo de 13 años.
Celebró una despedida con sus amigos y familia, y quiso obsequiarles con un trocito de tarta...

Ésta es la tarta en la que perdí a mi musa, se tomó unas vacaciones de unas horitas..., estaba sin inspiración, no sabia como hacerla...estaba claro que tenia que ser representativa de las dos ciudades Barcelona y Bristol, del viaje, del traslado.....total. que me metí en la pàgina de la ciudad de Bristol y me enteré de que tienenentre otras maravillas un puente precioso el Clifton Suspension Bridge, El Colston Hall, un Zoo muy celebrado, etc....
Total que mi cuerpo se echaba en la cama a eso de las 2:30 de la madrugada con este resultado:

En los laterales está el dibujo del puente suspendido y nombres de monumentos importantes de la ciudad.

Feliz Verano y Sorteo ¡¡¡

Feliz Verano a todos ¡¡¡
Como ya anuncié, hemos llegado a los 200 seguidores en el blog, y a mas de 600 en face, mil gracias por seguirme, y como muestra de agradecimiento, sortearé unas galletitas como las que veis, teneis de plazo hasta el dia 23, a las 12 de la noche, justo cuando se quemen las hogueras de Sant Juan.
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Suerte a todos ¡¡

GALLETAS LÁPICES

GALLETAS PARA ITZIAR

Itziar cumplió un añito y su yaya Rosa quiso regalar estas simpáticas ositas.

TARTA PARA ITZIAR

Osita en pasta de azúcar

Bizcocho de vainilla y canela, crema de xoco, y ganache de xoco, cubierta fondant

A juego con sus galletitas una tarta para Itziar, felicidades muñequita !

PASTEL DE CARNE

500 grs. carne picada ternera+cerdo
1 cebolla grande rallada
1 tomate grande rallado
100 grs. guisantes baby
Puré de patata (casero o no)
1 yema de huevo
1 pizca de canela en polvo

Hacemos un sofrito con la carne picada, la cebolla, el tomate.
Hervimos los guisantes, (guardamos un vasito del caldo, bueno del agua de hervir) y añadimos al sofrito una vez escurridos, dejamos que arranque el hervor y reduzca.
Hacemos el puré de patata, yo esta vez lo hice de sobre, y lo enriquecí con una yema de huevo y una pizca de canela. Dejamos enfriar y lo montamos en una manga pastelera grande con boquilla de estrella.
Ponemos en cazuelitas refractarias, el sofrito y encima lo adornamos con el puré.
Gratinamos y servimos caliente.
¡Buen provecho !