CURSO TARTAS FONDANT

Curso dirigido a personas que nunca han experimentado con las masas de azúcar, que os parece pasar unas horas aprendiendo a realizar un pastel cubierto de fondant y un pequeño modelaje en pasta de goma.

CURSO - TALLER DE CUPCAKES EN BARCELONA

Curso- taller de cupcakes en barcelona, taller enfocado a personas que no han hecho nunca cupcakes, muffins o unas simples magdalenas. Anímate aun queda alguna plaza

CURSO DE DECORACION DE GALLETAS

El próximo dia 19 de junio tenemos curso de Galletas Decoradas

Aprende trucos para hacer tus galletas decoradas con todo tipo de formas y colores.

 - curso-taller práctico sobre el amasado y la cocción de las galletas y preparado de la glasa.

 - práctica de la decoración de varias galletas con glasa

ULTIMAS PLAZAS !!!!

CURSO DE COCAS DE SANT JOAN

Curso de Cocas de Sant Joan, en Barcelona
Nos quedan 2 plazas. Completo.
Jueves, 14 junio, tarde.(17:00 A 21:00 APROX)
Aprenderemos a elaborar la típica coca con frutas y piñones, y haremos tambien una de hojaldre con llardons ( chicharrones)

Será un taller práctico 100%, y cada alumno se llevarà a su casa las cocas a punto de hornear 

¿os animais? 

Nos quedan 2 plazas.

CURSO DE CUPCAKES DECORADOS EN BARCELONA

Curso de Cupcakes decorados en Barcelona. 

¿Quereis aprender a hacer unos cupcakes deliciosos???
¿A qué estais esperando?
Nos quedan 3 plazas para el curso del martes 12 de junio (tarde).
¿Lo compartis?

CUPCAKES DE MANZANA GOLDEN Y BUTTERCREAM DE FRAMBUESA

Mi segunda aportación al concurso de Cupcakes de For the cakes:

CUPCAKES DE MANZANA GOLDEN CON BUTTERCREAM DE FRAMBUESA

125 grs.  Mantequilla en pomada

2 huevos

125 grs. Azúcar

125 grs. Harina

½ sobre de levadura química

2 manzanas  Golden

Batimos los huevos con el azúcar y vamos añadiendo la mantequilla a trocitos.

Tamizamos la harina y la levadura , lo añadimos a cucharadas.

Nos quedara una masa bastante compacta.

Pelamos y troceamos las manzanas en cuadraditos pequeños. Y lo añadimos removiendo suavemente.

Encapsulamos hasta poco mas de la mitad.  Y horneamos a 180 ºC, unos 20-25 min.

Dejamos enfriar.

BUTTERCREAM DE FRAMBUESA

125 grs. De mantequilla pomada

250 grs. De azúcar glass.

2 cucharadas de mermelada de frambuesa

1 gota de colorante rosa chicle Artipass

1 cucharadita de esencia de frambuesa.

Batimos la mantequilla con el azúcar, las 2 cucharadas de mermelada, la esencia y la gota de colorante. Añadimos las 3 cucharadas de leche.

Ponemos en una manga con boquilla de estrella cerrada.

Y decoramos al gusto, con unas mariposas en tono azul hechas de fondant.

GALLETAS DE MANTEQUILLA INTEGRALES DECORADAS

Aquí os dejo unas galletas un tanto especiales , pues las hice con harina integral, podéis hacer la misma receta con harina normal. 

La receta: GALLETAS INTEGRALES

1 Huevo M

200 grs. De azúcar

250 grs. De mantequilla

500 grs. Harina integral

1 cucharadita de canela

Batimos en un bol el huevo , el azúcar y la mantequilla.

Añadimos la harina y la canela.

Amasamos bien. 

Estiramos con un rodillo graduado, del grosor adecuado y dejamos enfriar en la nevera.

Una vez fría cortamos las formas y horneamos unos 10-15 min. A 180 ºC.

Dejamos enfriar.

 

 

 DECORACIÓN

Masa fondant “Credin”

Colorante Rosa Chicle “Artipass”

Láminas Texturizadoras Varias

Pegamento comestible

Purpurina Blanca “Rainbow Dust”

Estiramos el fondant, pasamos encima los texturizadores.

Cortamos las formas y pegamos untando la galleta con un poco de pegamento comestible. Ponemos algún detallito como un corazón y un poco de purpurina.