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jueves, 18 de diciembre de 2025

Brownie y Crema de mascarpone y chocolate

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La clásica receta de Brownie pero metida en capacillos de madalenas o muffins, coronado con una crema de mascarpone y cacao puro.   Brownie:...
lunes, 17 de noviembre de 2025

CROQUETAS DE CHAMPIÑONES, PUERROS Y GAMBAS

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CROQUETAS PORRO I BOLETS i GAMBES (30 unitats) 1 litre de llet sencera 100 grs. de mantega o 100 grs. oli oliva 100 grs. de farina de ...
miércoles, 12 de noviembre de 2025

LEMON CURD CREMA DE LIMON

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CREMA DE LLIMONA 6 LLIMONES mitjanes i llises (aprox. 250 grs. suc) 150 grs. de sucre+4 ous sencers +25-35 grs. midó (maicena) 50 grs....
lunes, 10 de noviembre de 2025

PIMIENTOS PIQUILLO RELLENOS MARISCO

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  Si vais a Reels en Instagram tenéis la vídeo receta😉 PIQUILLOS RELLENOS DE PESCADO Y GAMBAS 2 pots de pebrots del piquillo sencers (apr...
lunes, 13 de octubre de 2025

CREMA DE VERDURES CON GHEE

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  Carbassó aprox. 1,500 grs. 1 moniato 1 patata grossa+1 ceba grossa 1 llauna de llet de coco+1 litre d’aigua 1/2 cdta. Gingebre al gu...
jueves, 18 de septiembre de 2025

SUSHI DIFERENTE

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Diferentes rellenos de salmón y atún fresco (congelados previamente), surimi, decorados con pasta de aceitunas/olivada, cebolla deshidratada...
martes, 16 de septiembre de 2025

RISOTTO DE BOLETS, CARBASSÓ I PORROS

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Risotto bolets, porro i carbassó Recepta #aprofitament  200 grs. Barreja de bolets #shiitake #portobello  1 porro 1/2 carbassó 400 grs. Arró...