Un clásico en casa. El método un poco diferente. El resultado lo veremos mañana en la miga. Pan de trigo con parte de harina semiintegral T8...

CHAPATAS 50% HARINA TRADICIONAL ZAMORANA 50% HARINA "ARIANA" TRADICIONAL ZAMORANA  100% HIDRATACIÓN 2 % SAL 1 % LEVADURA FRESCA Am...

Llevo unos días probando fórmulas de Panes con masa madre, para que me sea fácil a la hora de cuadrar horarios y con unos óptimos resultados...