CURSO COCINA C.C.TORRE LLOBETA

Durante el último trimestre he estado dando clases de cocina, en el Centre Cívic de Torre Llobeta, aquí en Barcelona.

Para Navidad  hicimos un  monografico especial y para fin de curso, horneamos varias recetas especiales.

Briouates de verdura y genjibre

Varios de los platos cocinados fueron: 

Briouates de Verduras y genjibre,

 Crujiente de Pipas, 

Paté de marisco, 

Vieiras rellenas de merluza y gambas, 

Ajoblanco de chupito y mermelada de higos,  

Tartaletas de morcilla y huevo de codorniz,

 Vol-au-vent de calabacín y gambas,

 y Coulant de turrón.

!Un placer estar entre tantos cocinillas¡

Paté de Marisco falso

Crujiente de pipas

Preparando los briouates

Parte del grupo de cocina del jueves: detrás, Isabel, Montse, Elisenda, delante:Silvia, Laia y David

Vieiras de merluza y gambas

Las chicas del grupo de cocina de Navidad, con la Crema de Setas

                                 

Tartaletas de huevo de codorniz y morcilla

Vol-au-vent de calabacín y gambas

David preparando las vieiras

Aquí los artífices de las vieiras de merluza y gambas
¡¡¡Muchísimas gracias a todos por acudir a las clases!!!