RECETAS SIN GLÚTEN, SIN LACTOSA,SIN HUEVO

Aquí os dejamos varias recetas que ya hemos publicado en nuestro blog.
Experiencia propia, mis alergias
Mini bunds cakes de queso crema

Tarta cerezas sin glúten

Coulant de chocolate sin glúten

Tarta Fresa y Nata

Brioche sin Lactosa

Tarta sin Lactosa y sin huevo

Tarta sin glúten y sin lactosa

Magdalenas sin lactosa

Bizcocho sin leche sin huevo

Pasta Fresca sin glúten

Curso reposteria sin glúten
Coca de San Juan
Pan Sin gluten con masa vieja
Panecillos sin gluten
Pan en panera Lekué (Mix B Schär)
Hogaza sin gluten con Masa Madre (mix casero)
Proceso elaboración Masa Madre Sin Gluten
Pan Corteza crujiente sin gluten
Panecillos con o sin gluten?
Quedada sin gluten 2015
Pan sin gluten compartido (mix casero)
Pan Con MaMa de Sarraceno e Arroz Integral
Baguettes sin gluten
Pan Compartido V 2.0
Pan Compartido V 3.0

Muchos nos preguntáis por los productos que solemos substituir, nuestro proveedor de confianza, tienda online de productos, es FOODY donde cuentan con un amplio surtido de productos sin lactosa, sin gluten, sin huevo, sin frutos secos,....

Debajo os dejamos una relación de productos y sus marcas.

Para sustituir:
Alergias :
Huevos:        No Egg (marca Orgran),
                    1 medida de teaspoon x 2 tablespoon de agua , (mezclar y añadir)

APLV:           Margarina Vegetal (marca Flora)
                     Bebida de soja, de arroz, de almendra
                     Yogures de soja
                     Nata de soja (marca Soyatoo), (Sojasun), 
                     Nata de avena (Avena cuisine )

Frutos secos: Chocolate Cobertura (marca Natudul)                    

Intolerancias:
Al Glúten:  
-Harinas, mejorantes, almidones en Foody
-Harinas Protéicas y psyllium en Harina Tradicional Zamorana, en su marca Nudaliment
-Harina de arroz y Almidón de maíz, marca Mercadona
-Almidón de maíz marca Lidl
-Almidón de Yuca/mandioca dulce(pan o repostería) o agrio(pan), marca Yoki, en tiendas latinas o pakistaníes.
   

A la Lactosa:Mantequilla sin lactosa (marca Minus L,..)

                    Bebidas de soja,  arroz, leche almendra (varias marcas)

                              Bebida de avena, (marca Oatly, varias marcas)
                              Chocolate Pepitas: (marca Moo Dairy Free)
                              Nata de soja (marca Soyatoo), (Sojasun), 
                    Nata de avena (Avena cuisine Amandin)

Notas: 
Fondant y colorantes:
Squires Kitchen: sin glúten, sin leche, apto para vegetarianos
Credipaste y Wilton  (según el caso, apto para sin glúten y sin lactosa,  sin huevos, puede contener trazas).
Kelmy: fondant sin glúten