Arroz con leche
500 grs de leche
200 grs. De nata
1 chorrito de licor triple sec o anís (opcional)
150-200 grs. De arroz
100 grs. Azúcar
1 piel naranja
1/2 rama canela
Poner a hervir la leche, la nata la piel de naranja y la canela. Cuando arranque a hervir, bajar el fuego al mínimo y dejar infusionar 3 min. Luego añadir el arroz y cocer, removiendo para que no se pegue al mínimo unos 20-30 min. Apagar el fuego y añadir el azúcar remover para que se disuelva. Dejar templar y pasar a los cazos.
#arrozconleche #ricepudding
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