TARTAS COMUNION 2014 EN FONDANT

CURSO MODELADO Y TARTAS FONDANT 1-12-12

 

 

Aquí el resultado del curso de modelado y de tartas fondant.
Gracias por venir, Carmen, Fina, Neus, Ivania, Txell, Addis y Mar.
¡Hasta la próxima!

PROXIMOS CURSOS MODELADO PAPA NOELA + TARTA FONDANT NAVIDAD

El próximo Sábado dia 1 de diciembre tenemos programados dos cursos, los podéis hacer individuales, o coger el pack de los dos.

PACK 2 CURSOS (modelado+tarta) 110 €.

Por la mañana el de modelado de la Papa Noela 

de 10:00 a 14:00, precio 50 € (precio individual).

Muestra curso modelado+tarta

Por la tarde el de  Tarta Fondant 

de 15:00 a 19:00, precio 70 €.(precio individual)

Muestra curso Tarta Navidad (tarde, individual)

Os dejo tambien las proximas fechas:

Sábado,  8 de 10:00 a 14:00 

Martes, 11 de 17:00 a 21:00

Viernes, 28 de 10:00 a 14:00

CURSO DE TARTAS FONDANT 28-07-12

 El sábado pasado tuvimos Curso Intensivo de Tartas Fondant.

Os explico como funciona el curso porque muchas veces nos lo preguntais .

Primero de todo, una vez hechas las presentaciones, tenemos un poquito de teoria, tipos de bizcochos, rellenos, tipos de masas fondant, cortadores, y una de las cosas más importantres los colorantes.

Luego,  primero de todo, y para que sequen, hacemos in situ un modelado sencillo en pasta de goma, normalmente un osito (que en éste caso se convirtieron en féminas) , y no creáis no¡¡ que tiene su que, cada cual con su estilo acaba modelando su figura. 

Más tarde, con la base de un bizcocho real, (si, sí, de los que se desmigan ¡¡¡) así los alumnos/as, saben de las dificultades que se pueden encontrar al trabajar solos en su casa.

Cortamos , nivelamos la tarta, mojamos con almíbar, rellenamos de ganaché, aprendemos a amasar el fondant, a estirarlo, y luego tiñendo los alumnos la masa de diferentes colores (éste punto es un pooooco pringoso¡¡¡) aprenden a utilizar cortadores, con texturas, sin, con expulsor , y van montando su tarta.

Aquí os presento las tartas y a las chicas, por orden Jessica, Mel y Begoña

 

 

 

Como siempre nos volaron las horas¡¡¡

 Gracias a vosotras por asistir¡¡

CURSO DE GALLETAS DECORADAS, GLASA Y FONDANT

El pasado sábado tuvimos un dia completo:

 Curso de Galletas Decoradas con glasa y fondant.

Así estaba el aula antes de empezar, todo preparadito...., cortadores, galletas, colorantes, rodillos......

 

 Y éstas son ellas: Tania, Lorena, Sabyna y Emi, gracias una vez mas a vosotras ¡

  Como siempre, os dejo un poco el paso a paso del desarrollo del curso....

Lorena

Tania

Sabyna

Emi

 

Las galletas de fondant de Sabyna

Las de Tania

Las de Lorena

Las de Tania

Las de Emi

Las de Lorena

 

GRACIAS

CURSO TARTAS FONDANT

Curso dirigido a personas que nunca han experimentado con las masas de azúcar, que os parece pasar unas horas aprendiendo a realizar un pastel cubierto de fondant y un pequeño modelaje en pasta de goma.

CURSO FONDANT MAYO

Aquí os dejo el resumen del curso de fondant del pasado 12 de mayo, en Barcelona.

Aprendimos a hacer un pequeño modelado en pasta de goma, a nivelar los bizcochos, rellenar y cubrir con pasta de azucar.

Luego cada cual, partiendo de la misma base hio su propio diseño.

Gracias a todas por venir: Carla, Laura, Eugenia, Sara y Lluïsa.

PINGÜINOS DE MADAGASCAR, PARA POL

Otro reto...ésta vez los pingüinos de Madagascar,...intentando escapar de su parcela....
Gracias Mónica (Atelier Sucreme), por la idea¡¡¡
Moltes felicitats Pol ¡¡¡

RAYO MC QUEEN, PARA JOEL

Para Joel por su primer añito¡¡
Felicidades

PINK FLOYD "THE WALL"

TOCADISCOS

RAYO MC QUEEN, PARA PAU

TARTA TRUE BLOOD

Rita, una de mis alumnas galletiles, contactó conmigo para que le hiciese la Tarta por los 30 años de Ágata(tambien alumna aplicada)Empezamos a hablar de cuales eran sus gustos, sus temas...y apareció entre ellos la serie de TV "True Blood".
La verdad es que habia oido hablar de ella, pero como la televisan a horas un poco intempestivas, no ha habia visto nunca, hasta la semana pasada que me tragué 2 capítulos enteritos.
Trata de unos vampiros...., pero no son los típicos vampiros que abren sus alas...no, no, son vampiros modernitos, que toman su refresco de ésta botella, (me hizo gracia como la meten en el microondas para calentarla un poquito cual sangre recien..., y tienen de varios tipos según el RH, O+, A-, etc....
La carátula de la serie tiene como característica unos labios con gotitas de sangre...Tenia que ser para una tarta para 30 personas, al final, monte una base rectangular, con la botella y otra redonda de 20 cms.
Fueron de 3 gustos diferentes (si no me equivoco y los he invertido...)
Base:relleno de ganaché
Botella:relleno de dulce de leche
Redondo: relleno de crema de cacao
Como dato, pesaba casi 6,5 kgs.
FELICIDADES Ágata¡