Una adaptación a la Tarta de queso de la Viña, pero con algo más de horno, pues no me gusta tan blanda.
300 grs. Queso de untar
300 grs. Mascarpone
4 huevos M
300 nata 35%
25 grs. Almidón maíz
175 grs. Azúcar de abedul, edulcorante o normal
Ralladura de limón
1/2 cdta. Canela
Batirlo todo junto y hornearlo a 180 C, hasta que al pincharlo salga limpio, si queréis la textura original dejadlo unos 40 min. Aprox. Algo más de 50 min. Si queréis más cuajado.
