Un año más que hemos podido reencontrarnos con amigos blogueros y cocineros de estrella.
Ha sido en el marco de la feria Mercats de Mercats. Esta vez se celebró en la plaza Catalunya, Barcelona.
Todo de puestecitos de mercado, unos donde comprabas carne o pescado y te la hacian a la brasa al momento, y otros donde comprando el ticket podias degustar platos estrella de varios restaurantes.
A nosotros nos invitaron a la charla de Raül Balam Ruscalleda, donde nos explicó parte de los platos de su nueva carta, "La Vuelta", haciendo honor a los ciclistas de la vuelta a España, y donde cada entrante, plato, postre, hacia mención a una región diferente.
Así pudimos ver entre otros un ajoblanco con pita y huevas de esturion, un zarangollo murciano, unos callos madrileños, con la particularidad que el sofrito era de callos, pero los callos en sí, eran tripa de bacalao...
Fuimos con Marta (mi amiga), Marta de Padenous, Concha y Sr. de Jugando con la Cocina, Silvia de Chup Chup Recetas, reeencuentros que hacian falta.
