Hay infinidad de cuentas por las redes, ya sean por Instagram o por los blogs, que nos enseñan de manera muy fashion, a elaborar platos distintos y como conservarlos.
En mí caso, no tengo tuppers molones, o regalados de empresas famosas de utillería de silicona, son simplemente, los tuppers que ya tenía en casa y mis antiguas ollas, la cosa es reciclar y reutilizar.
Miro de preparar cada semana un menú quincenal, y con reparto equitativo de verduras, proteínas, y legumbres.
Las comidas suelen ser de plato único, si hago verdura, judía y patata hervida, aprovecho para añadir, atún, huevo duro, maíz, tomatitos cherry, y se convierte en ensaladilla.
Miro de no repetir platos, pero siempre hay algo de legumbres y algo de pescado.
Suelo abrir el congelador, y la despensa y hacer listado de lo que tengo, y sobre la marcha hacer pedido si necesito algo más para su elaboración.
Esta semana, el domingo, dejé preparado:
-Pollo y alcachofas al horno con patatas (para comer el propio domingo)
-Merluza en salsa verde
-Judías y patatas hervidas
-6 huevos duros
-Pollo a la cocacola
-Sofrito para Fideos a la Cazuela
-Revuelto de setas y gambas
-Dos panes de masa madre semiintegrales
-Dos bandejas de chapatas con prefermento
A todo esto añadir arroz blanco hervido, para acompañar el pollo a la coca cola, unas alcachofas y espárragos de lata, para acompañar la merluza, y huevos batidos para hacer los revueltos de setas y gambas, para cenar.
Todo acompañado con pan casero.
Con las chapatas hice bocadillos, ya rellenos y los congelé etiquetados, para almuerzos de los chavales de toda la semana.
Con los panes cuento para cenar, tostados y con crema de queso, tomates cherry anchoas y alcaparras, y otros con aguacate y salmón.
Algún día caerá para comer sopa casera de fideos y lomo a la plancha.
Y otro día ensalada de pasta o pasta con verduras y soja.
Así que casi casi llego al viernes con todas las comidas y cenas resueltas.
De postre muchos días son yogures, mató o fruta fresca de temporada.
Decir que los días que tengo clase, que ahora son los lunes, ya está resuelto pues al ser online, comemos lo que se cocina ese día.
¿Y vosotros? Os animáis a preparar vuestro ¿batchcooking particular?
