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sábado, 10 de marzo de 2018

TALLER SIN GLUTEN EN EL OBRADOR DE PANES CREATIVOS

 Nada me hace más feliz que un panadero con solera, me pida que le haga una asesoría en el tema panificación sin gluten, en este caso en el obrador de Daniel Jordá de Panes Creativos.

Trabajamos junto con su cuadrilla de obrador, con diferentes tipos de harinas e hicimos diferentes tipos de masas, unas para bollos y otras para pizzas.

Aquí el resultado, 








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