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martes, 3 de noviembre de 2020

SCOTCH EGGS (HUEVOS ESCOCESES)

Esta vez os dejo el enlace al Reels de mí cuenta de instagram, para que veáis de una manera rápida como se montan.
Receta para 8 huevos :
500 grs. carne mixta cerdo y ternera picada
1 cebolla pequeña picada
sal y pimienta
1 cucharada de mostaza
Todo esto lo mezclamos en crudo.
Los huevos tienen que ser pasados por agua, contad 4 minutos desde que arranca el agua a hervir, a mí se me pasaron un poco y fueron duros.
Los pelamos y envolvemos cada uno con la carne picada.
Luego pasamos la bola por harina, huevo y pan rallado.
Repetimos de huevo y pan rallado.
Freímos a temperatura suave, dándole la vuelta cada 4 minutos por lado.
Servir con una ensalada, mahonesa, mostaza y ketchup.


 

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