SEMLOR

Ésta receta la tenia anotada en mi libreta de recetas de hace mucho tiempo, del año 2012, la ví en el blog de Iban Yarza, ¿te quedas a cenar?, aunque su receta está para un litro de harina, sí, sí, leéis bien, están expresadas en cantidades de volumen como la receta original.
Normalmente se toman rellenas de mazapán, y nata fresca montada, nosotros las comimos tal cual,...y son un pecado...

Hice una adaptación a la receta, y quedó así
450-500 grs. harina fuerza
200 ml. leche 
50 grs. azúcar
1 huevo L
10 grs. levadura fresca o menos
1 pizca de sal
semillas de cardamomo trituradas.
50 grs. mantequilla pomada

Mezclar todos los ingredientes, menos la mantequilla y dejar levar unos 20-30 min.
Añadir la mantequilla hasta que se integre.
Dejar levar, hasta que casi doble volumen.
Desgasificar un poco y dividir en bolas de unos 80 grs. , formar y volver a dejar levar hasta que doblen su tamaño, encima de papel de horno y placa tapado con film plástico.
Hornear a unos 200ºC, por unos 15-20 min.
Dejar enfriar si podéis....