Día 3 Tartar de Salmón y Gambas
(para 2 p.)
2 lomos de salmón
8 gambones pelados
1 aguacate
1/2 nectarina
unas hojas canónigos
Aderezo al gusto:
1 pizca pimienta negra
1 cda. mirin
1 cda. salsa soja
1 cda. salsa teritaki
1/2 zumo de lima
1 cdta. mostaza con miel
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