jueves, 1 de septiembre de 2011

PARTICIPO EN EL AIG 2010


Ains¡¡ que ansias ya ha pasado un año...y vuelve el AIG.
Madre mía como pasa el tiempo, sniff, sniff...
Bueno a lo que iba, un año más Bea, de El rincón de Bea, le ha pasado el testigo a Joana, de Mis recetas Bordadas, (en menudo berenjenal se ha metido...), y cómo no Carol nos ha vuelto a hacer éste precioso logo,
¿a qué es simpático?
Para mí será el 2º año de AIG, y tengo que decir que conservo la amistad con mi AIG del año pasado Cristina, una sevillana la mar de salada, aún en la distancia nos vamos llamando de vez en cuando y nos ponemos al dia, un encanto de chiquilla.
Seguimos.. nos aconsejan que pongamos nuestros gustos culinarios, qué es lo que nos llama la atención gastronomicamente hablando, y que cositas nos harian ilusión tener.
AIG, ésto es para tí, aquí te pongo un resumen :
- Cualquier libro de Dan Lepard, pues no tengo ninguno, con el más sencillito me conformo.
- O bien de Debbie Brown,
- O de Maisie Parrish, o Lindy Smith, o etc.., etc.. etc..., de cualquiera de cositas pasteriles en inglés.
- Cualquier libro de cocina o reposteria típica de la zona donde vivas.
- Mermeladas caseras, (en casa damos buena cuenta de ellas)
- Cualquier chucheria tipo sprinkles para navidad, corazones rojos, etc...
- Una boquilla para hacer césped, ¿sabes cuál te digo??
-Un termometro de horno.
-Un termometro de almíbar.
-Un juego nuevo de estecas para fondant.
-Y cositas que no me gustarian: pues moldes de silicona, lo siento pero tengo una completísima colección que me regalaron y que no hago servir.

Bueno, cualquier cosa que me envies con cariño será bien recibida, ahh¡ y ya por pedir que no quede, me encantaría una carta o postal escrita de tu puño y letra , decorada, para poner en mi árbol de felicitaciones¡¡





lunes, 29 de agosto de 2011

TARTA BAUTIZO PARA JÚLIA

¿Cuántas familias hay que tienen una tanda de bebes varones o de hembras seguidos?
Éste es el caso de la familia de Ester, todos chicos, hasta que llegó la princesa Júlia.
Ella fue la madrina del bautizo y para festejar su llegada queria una tarta toda rosa, rosa, rosa y muy de nena...
Y aquí el resultado, tres bizcochos, de canela y vainilla, rellenos de crema de cacao, almíbar de chocolate y ganaché de chocolate.
Cigüeña y bebé en fondant con CMCEn concreto fueron 6,5 kgs de tarta.

¿Qué os parece?, ¿les habrá gustado?


domingo, 7 de agosto de 2011

GALLETAS FONDANT PARA EMMA


TARTA PARA EMMA

Bizcocho de limón
Almíbar de xoco
Crema de cacao
Ganache de xoco
y cobertura fondant.

¡¡ Felicidades guapisima !!

lunes, 1 de agosto de 2011

BOLSO CHANEL

Bizcocho de yogurt, almibar de xoco, y ganaché de xoco.

domingo, 31 de julio de 2011

MINI SMARTIES COOKIES

Receta
250 grs. harina
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato
170 grs. mantequilla
125 grs. azucar
1 yema a temp.ambiente
1 cucharadita de vainilla
15 ml. leche
50 grs. de azucar
Unas 20 cajitas de MiniSmarties, o mini lacasitos

Batimos azúcar y mantequilla.
Añadimos la yema de huevo, la vainilla.
Tamizamos la harina junto el bicarbonato y la sal y vamos echando a cucharadas sin dejar de batir.
Casi al final añadimos los 15 ml de leche.
Yo las dejé reposar unos 30 minutos en la nevera, pues se me pegaban para hacer las bolitas.
Otra manera es hacerlo con 2 cucharitas, pero la verdad es que a mí me cuesta más.
Las rebozamos con el azúcar restante, y ponemos las bolitas bastante separadas en la bandeja, pues cuando entran en calor se expanden bastante.
Hornear unos 20 min. a unos 170 º C

Guardarlas en un tupper....si sobran....

miércoles, 27 de julio de 2011

TARTA BALONCESTO AINARA

Ainara juega al baloncesto con el nº 27, y le encanta el BarçaPues ya tenemos tema para una tarta de 7º cumpleaños.
Bizcocho de vainilla, relleno de crema de cacao y ganaché de xoco.
Cubierta fondant.
Cancha pintada a mano con Chesnut de Squires Kitchen.
Purpurina Plata, Rainbow Dust.
Muñeca en pasta de goma.
Pelota en RKT.
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