PANECILLOS DE YOGURT Y MIEL

Seguimos de experimentos panarras..

Ésta vez tocan panecillos de yogurt y miel.
Ésta receta se la he cogido prestada a Blanca, de la pagina del face: "Menjar a Ca la Blanca", todavia no tiene blog...pero todo se andará, porque le sobran tablas..., tiempo al tiempo, (daros una vuelta y vereis que cosas más ricas tiene).
He variado un poco la receta inicial, en parentesis la mía.PANECILLOS DE YOGURT Y MIEL
400 g. de farina de força (yo 350 integral y 100 harina fuerza)
3 g de llevat sec instantani (yo 10 grs. levadura panadero)
40 g de mel d'abelles (yo 60 grs. miel de flores)
5 g de sal
35 g de mantega a temperatura ambient (yo 50 grs. )
150 g de llet
60 g de iogurt natural (yo 80 grs.)

Más una cucharada de mantequilla derretida para untar en los panecillos nada más salir del horno.
Elaboración:
Yo puse todos los ingredientes en la panificadora con el programa de amasado y levado.
Si lo hacéis de manera habitual, mezclar y amasar todos los ingredientes, menos la mantequilla, la cual iremos añadiendo de manera gradual hasta que se integre bien, y quede elástica y suave.
Dejar levar como una hora o hasta que doble volumen, dividir en porciones de unos 40 grs.
Formar bolas, yo las puse directamente en una bandeja cuadrada, separadas como un dedo, Cuando vuelven a levar (40 minutos en mí caso, yo aproveché que tenia el horno encendido y lo puse encima, ésto aceleró el proceso), veréis como ya se juntan todas.Pulverizar con agua y hornear con el horno precalentado a 180º C, durante unos 20 minutos (depende de cada horno) .
Nada más sacarlo del horno pincelar con la mantequilla derretida y dejar enfriar en una rejilla.Son ideales para una merienda o desayuno con mermelada de frambuesas.