Para ésta receta hemos utilizado chocolate sin azúcar, y fructosa para el bizcocho.
Sólamente tenéis que tener en cuenta, en ésta receta que es la del típico bizcocho de yogur (sin azucarar), de poner la mitad de cantidad de fructosa en polvo (en tiendas de dietética) que de azúcar, pues tiene un mayor poder endulzante....
El chocolate lo encontraréis de varias marcas sin azúcar, (valor, alteza, alcampo, etc...), igual procedimiento que una ganaché normal:
250 grs. chocolate por 250 grs. de nata 35%
Ojo.....cuidadín....cuidadín....no tiene azúcar.....pero eso no quiere decir que no engorde....pues huevos, aceite, harina....si que lleva....que conste que yo os he avisado...
Estupenda receta!!!
ResponderEliminarUn besooooooooooooooo guapi!!!!!!!!!