miércoles, 8 de abril de 2020

PAN CANDEAL, BISALTICO, ZONA ARAGONÈS


Os dejo el enlace y el video para hacer éste pan Candeal 
https://youtu.be/XBVIzfLqTUs, receta que he seguido según el panadero Daniel Jordà, de la panaderia Panes Creativos, de receta del último libro de Iban Yarza.
Es laborioso en cuanto a los refinados, queda una miga muy lisa y tupida, ideal para mojar salsas. 




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