Pues sí,....soy catalana y me gusta hacer y comer gazpacho y si está fresquito mejor que mejor.
Hay variaciones, pero básicamente lleva:
Tomate, pepino, pimiento verde/rojo, cebolla, pan remojado (si es con churrusco de pan seco casero mejor que mejor), aceite, vinagre y agua.
En ésta ocasión y para una comida liviana lo aliñé con un huevo duro, así que sería un híbrido entre gazpacho y salmorejo...
¡Buen provecho!
No hay comentarios:
Publicar un comentario