jueves, 28 de julio de 2016

PANCAKES O TORTITAS GORDITAS


Hoy una receta que viene directamente de Ameéica, bueno más que nada porque está en cups/tazas
Pero no os será difícil de sustituir por un vaso de unos 225-250 ml, más o menos esa es la equivalencia.
Para unas 16 unidades
2 cups/tazas de harina de todo uso
4 cucharadas de azúcar
2 cups/tazas de leche
4 cucharadas de aceite (girasol u oliva)
2 huevos M
1 pizca de sal
1 sobre de levadura química (unos 15 grs.)

Mezclar todo, tiene que quedar una masa fina y lisa, sin grumos, poner a calentar una sartén antiadherente.
Mojar un papel de cocina en aceite o mantequilla y pasar por la sartén, añadir un cucharon  mediano de masa, cuando veáis que hace burbujitas, ya le podéis dar la vuelta.
Servir con crema de cacao, nata, helado, mermelada....

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