BUNYOLS DE PLÀTAN

I la segona recepta de l'àvia Margarita que hem fet aquesta setmana han estat els postres!

Quan a La Cerdanya, plou a brots i barrals, toca fer Bunyols de Plàtan!

3 plàtans madurs peró forts.

2 ous M

2 cullerades de sucre

Un polsim de canyella

200 grs. De llet

225 grs. Farina

1/2 sobre de llevat químic (8grs.)

Batre ous, sucre, canyella i la llet. Afegir la farina i el llevat, remenar i reposar mitja horeta.

Tallar els plàtans a rodanxes gruixudes i afegir a la massa.

Posar força oli suau en una paella i anar agafant cullerades de massa amb un tros de plàtan. 

Volta i volta, deixar escòrrer sobre paper de cuina i arrebossar amb sucre i canyella en pols.

#bunyols #bunyolsdeplatan #buñuelosdeplatano #platano #banana