CURSO GALLETAS

Hoola¡¡ este fin de semana ha sido intenso, últimamente no paramos...
Hemos tenido curso de galletas, esta primera vez ha sido en petit comité, casi en familia pues eramos todas conocidas, Rocio, Marta y la otra Marta y su peque Daniel, que lo trajo malito y ya vereis que galleta nos hizo, aquí estiramos la masa:Nuestro minicheff Daniel:
Aquí Marta tiñendo con colorantes la glasa

Aquí con todo el tinglado preparado y a punto para glasear
Rellenamos los biberonesY empezamos a decorar, Daniel probó con una galleta de paraguas:
Marta y Rocio muy aplicadas El paraguas de Daniel, ya veis que apunta maneras...Marta, que iba por libre con todo colorines¡¡¡
Marta y Daniel , junto con Rocio
Espero que pasárais una buena mañana¡¡¡ un beso a todas¡¡

BIZCOBOLAS DE ARANDANOS Y CHOCOLATE

Estas las hice con los recortes de los bizcochos de la semana anterior, los guardé y con mi minicheff Àlex, nos pusimos manos a la obra. La receta: Recortes de bizcochos La mitad del peso del bizcocho de queso de untar tipo Phlpa... 50 grs. de mermelada de aràndanos 50 grs. de chocolate fondant150 grs. chocolate fondant virutas colorines, coco rallado. brochetas de colores brochetas de maderaDesmenuzamos el bizcocho
Añadimos la crema de queso
Lo dejamos en la nevera un ratito hasta que se endurezca,

hacemos dos mitades, en una le ponemos la mermelada (en este caso fue de aràndanos),
y en la otra con el chocolate derretido (perdonar por la foto...salió un pelín desenfocada)
Amasamos y volvemos a meter en la nevera, para endurecer y poder trabajar la masa mejor, hacemos bolitas de un tamaño regular, metemos la punta de la brocheta en el chocolate restante , que habremos derretido, y pinchamos la bola, la ponemos en una bandeja hasta que se endurezca el chocolate,Las pasamos por el chocolate derretido y las pinchamos (yo en este caso utilizé una col partida por la mitad y forrada con papel de plata ) para que se sequen.
En cuanto lleves 3 ó 4 puedes ponerles las virutas por encima, antes de que sequen del todo.
Las hice con dos tamaños de brochetas, las de colorines las compre en el Mrcdna, y las otras en Chinatown.
Os he puesto una foto aunque no ha salido del todo perfecta.
A los crios les encantarón, vamos fue un abrir y cerrar de ojos¡¡¡

CUPCAKES CUMPLEAÑEROS

Bueno, vamos por partes que se me atrasa la faena, últimamente entre pitos y flautas, como os dije llevo una temporadita bastante liada, voy haciendo cositas, les hago fotos y me las guardo para cuando como hoy tenga un momento para colgarlas. Estos cupcakes los hice para la fiesta de cumpleaños de mi hijo, que celebramos en casa con 12 amiguitos...¡¡¡¡imaginaos¡¡ no es que sea una casa, ni muy grande ni muy pequeña...pero os aseguro que en tres horas se convirtió en un parque infantil¡¡¡
Como por la mañana habia llevado al cole la tarta del 6 de los cars...no me queria liar otra vez con otra tarta ...así que con el visto bueno de mi petardo , preparamos unos cupcakes de ganache de chocolate negro y otros con buttercream teñida de naranja.

La verdad es que quedaron muy resultones, y al ser una cosa nueva para ellos....aquí teneis el resultado¡¡¡¡

AGRADECIMIENTO TARTA MAILLOT

Aquí el agradecimiento de mi amiga Rocio...(vaya los kilitos los voy a pescar yo¡¡¡¡¡ ) pero la verdad hasta que no me llaman para decirme que les ha parecido, no respiro tranquila....:

Hem triomfat!

El Gerard no s'ho esperava i va quedar encantat amb la sorpresa.T'envio unes quantes fotos del pastís abans de fer-lo "desaparèixer".

Gràcies, guapa

AGRADECIMIENTO TARTA MECÁNICO

El pastel fue un éxito, Juan no se imaginaba que fuese tan original.

Gustó mucho su sabor,estas hecha una artista!

Gracias,te adjunto las fotos como me dijiste,perdona el retraso

Un besote

TARTA BOB ESPONJA PARA ÓSCAR

Hoola de nuevo¡¡¡ Venga esta es la última de este bombardeo¡¡¡ Mi primera caracterización....fue para Oscar el amiguito de Àlex....este fue el boceto inicial...

Y este el final, se comieron hasta al Patricio¡¡¡

Este fue un MSC con almíbar de canela y trufa.

TITAN DESERT

Esta ha sido una tarta muy especial, mi amiga Rocio me llamó tres dias antes y me pidió si le podia hacer un hueco para una tarta o para unas galletitas....(Uff¡¡ pensé...no voy a acabar el projecto ni a la de tres..tenia que presentar una memòria de casi 100 pàginas sobre un curso que acabo de terminar...) , pero bueno me hacia gracia el reto, pues era especial, dejarme que os cuente...

La susodicha tarta era para Gerard, sobrino de Rocio , os transribo el dialogo:

Rocio: Hazle algo chulo porque se va a la Titan Desert¡¡¡

Yo: Que se va a donde??

Rocio: Si, a la Titan Desert, es como el Paris-Dakar pero en bicicleta¡¡¡ Te envio datos para que te inspires....

Y yo pensando....Titan Desert, me suena a pintura y postres¡¡¡ Y encima en bicicleta....estan como una regadera¡¡¡

Pero bueno y entre en el siguiente blog , donde os animo a que entreis , se lo han currado muho¡¡¡ http://multimediaproyectotitandesert2010.blogspot.com/

allí me enteré de que va todo, estos 3 chicos son cocineros de profesión...y su pasión son las carreras de bicicletas, pero de fondo largo por decirlo de alguna manera....así que me tenia que esmerar un poquito....vi el maillot del equipo y al final me salió esto: