TROCITOS DE SUELA....

Aquí de momento enterita¡¡¡¡y toda la caja a cachitos¡¡¡¡ me consta que los zapatos no los quisieron comer...y fueron indultados¡¡¡¡

Me alegro de que os gustase¡¡¡

TARTA "SIN LACTOSA" FORMULA 1 PARA PATRI

Esta es Patri....y creo que sobran las palabras....no se atrevia a cortarla¡¡¡

ZAPATERO A TUS ZAPATOS

Esta tarta es especial, como todas diria yo....pero es especial porqué es la primera en la que hago de un objeto a tamaño real con pastillaje.
Susana, http://recetasalpunto.blogspot.com/ me la encargó para regalarsela a su cuñada Angeles, a ésta le encantan los zapatos....y para muestra un botón...bueno un par de zapatos de tacón de 7 cm, con caja incluida. La caja son 2 bizcochos de xoco y fresa, con crema de cacao y almíbar de xoco. Los zapatos de pastifondant, tardaron en secar 3 dias, al igual que la tapa.

Aquí el paso a paso...desde las suelas...

A las flores del empeine...

Forro, tacón y etiqueta...

Vale decir que Morgana http://blogolosas.com me contestó a un par de preguntas superápido, como siempre tan apañá ella...ya que el año pasado en el Sugar "montó" literalmente una zapateria, y bueno este fue mi resultado¡¡¡¡

En cuanto me pasen fotos os las pongo¡¡¡¡

TARTA "SIN LACTOSA" FORMULA 1 PARA PATRI

Clara se puso en contacto conmigo para que le hiciera una tarta "sin lactosa", para regalarsela a Patri, que cumple 30 años, tenia que ser algo relacionado con la Formula 1.

Aquí el bizcocho sin lactosa, (mantequilla Minus L), y ganache de chocolate negro con crema de soja

Aquí empezando el montaje, fondant de nubes y superposición del 30. Aquí ya con todo lujo de detalles, los coches el semáforo de salida, los boxes, peligro a los 30¡¡

Vista general....han sido 3,5 kg de dulce¡¡¡, si si los peso¡¡¡ más o menos para orientarme, segun el tipo de molde...

Espero os gustase¡¡¡

TARTA "PATITO FEO" PARA PAULA

Me encargaron una tarta de la serie de televisión "Patito Feo", para Paula que va a cumplir 8 años.
Tomando nota de mi amiga Karma http://karmascakes.blogspot.com/, le hice esta tarta sencillita, donde la "patito" està hecha de pastifondant, y el letrero y las flores tambien.

El bizcocho de xoco, crema de cacao y almíbar de xoco.

Detalle del cartelito,

Detalle flores y nombre, En cuanto me pasen las fotos sin el celofan os las paso....con las prisas se me olvidó hacerlas en condiciones¡¡

Felicidades Paula ¡¡

NEW YORK CHEESECAKE WITH RASPBERRY TOPPING

Este mes el circulo culinario Whole Kitchen http://www.wholekitchen.info/2010/07/cwk-propuesta-dulce-julio-2010-new-york.htmlen su propuesta dulce nos proponia realizar la famosa Tarta de Queso de New York, yo le eché imaginación y cambié poquitas cosas, un toque de canela y lo adorné con un topping de gelatina de frambuesas.

Siguiendo las instrucciones de Whole Kitchen, le puse mi toque añadiendole una pizca de canela en polvo.

Antes de ponerle la crema agria,
Con la crema agria Hice una GELATINA DE FRAMBUESA:

400grs de mermelada de frambuesa

10 grs de gelatina en polvo neutra (1 sobre)

10 cucharadas de agua caliente

Hidratamos la gelatina en el agua, llevamos al baño maria, y añadimos la frambuesa, lo trituramos todo y lo echamos encima de la tarta.

Dejamos reposar de un dia a otro.

Buen provecho ¡¡

PRODUCTOS "SIN LACTOSA", "SIN GLÚTEN"

Variedad de productos para realizar tartas "sin", los productos lácteos son distribuidos por la tienda online de productos sin lactosa http://www.senslac.com/

Y este es él resultado..para que veais que no tiene nada que envidiar a un bizcocho "tradicional"