SANT JORDI, un poco de historia.

Ahora un poco de historia....

El próximo viernes 23 de abril se celebra en Catalunya, Sant Jordi.

Según el Costumari Catalán de Joan Amades, (aquí traduzco como libro que data del año 1904, y que recoge las tradiciones catalanas), cuenta la leyenda de Sant Jordi , honorable caballero del pueblo de Montblanc, que salvó de las fauces de un feroz dragón, a la doncella del castillo. Al herir al dragón, manó roja sangre, de la cual creció un rosal, que ofreció a su doncella como símbolo de su adoración por ella.

A mí me encantan las flores, campos de amapolas, tulipanes azules, margaritas, gerberas naranjas....

Rosas rojas, pero en su rosal...recuerdo de pequeña, en la terraza de mi madre un rosal, de intenso color rojo, casi sangre, casi negro...y que olor!!!

Recuerdo los ramos de flores que mi tio Pep cultivaba en Premiá y que muchos domingos le traia a mi abuela , rosas amarillas, grandes, naranjas, rojas, que duraban dias y dias, nunca más he vuelto a oler rosas iguales...creo que los rosales de ahora están más tratados, son más artificiales, que los de antaño....es añoranza....por todo lo hallado y todo lo perdido....

Libros: últimamente leo poco, antes me leia hasta la composición del champú, el prospecto de los medicamentos, ( hasta cuando leo algo que lleva azorrubina se antes de verlo que va a ser de color rojo!!!), pero bueno no me refiero a este tipo de lectura... me gusta leer desde libros de John Grisham, Mary Higgins Clark, Larsson, Sue Grafton, L.Etxebarria, J.Urra, algo de Jorge Bucay, y ahora que se supone que es cuando más tiempo tengo...es cuando menos leo....

La misma fecha del 23 de abril, coincide con el dia del libro en muchos lugares, que conmemoran la muerte de Miguel de Cervantes y de William Shakespeare, y que pretende dar a conocer una de las muchas herramientas educativas del hombre: el libro.

Muchos, dicen que al libro le queda poco tiempo...que se acabará imponiendo lo digital...pero están equivocados, lo sé, como va a poder reemplazarse el doblar la puntita de la esquina para marcar la hoja, el abrir un libro y encontrar pétalos de rosa secos que hace años dejamos en su interior, como no abrir un libro de recetas, y ver restos de harina en sus hojas...imposible...de reemplazar ese sentimiento¡¡¡

Por todo ello os dejo esta muestra: rosas y libros

GALLETAS BAUTIZO

Bueno, que relax que me entró ayer por el cuerpo cuando por la noche me llamó Cinta la mamà de Eloi, para darme las gracias por las galletas..... Lo que en principio tenían que ser 20 ó 30 galletitas para el bautizo de Eloi...se convirtieron en un pedido de 100 galletas.

Como a sus padres les gustaban varios modelos, y no se decidían por ninguna en concreto, al final se las hice variaditas.

Despues de una mañana enterita horneando y otro dia entero glaseando, ayer por fin las embolsé, etiqueté y entregué.

Aquí os pongo varios de los modelos, poquito a poco van saliendo muy bien parecidos, jijiji¡¡¡

Y este es un pequeño detalle que le hice para Helena, la hermanita mayor de Eloi, como todas las niñas, le encantó la Kitty...

Aquí las cajas cerradas con el detalle, la etiqueta trasera, y por último, las cajas con las galletas separadas por plástico de burbujas para protegerlas.

GALLETAS PASCUA

GALLETAS PRIMAVERA

TULIPANES

MARGARITAS

DESPEDIDA BRUNCH INGLÉS

Bueno el pasado martes tuvimos la despedida del trimestre de inglés. Teniamos que traer algo para picar típico de paises de habla inglesa, en plan informal, y me decidí por unas cookies, con las banderas de varios paises , Irlanda, EEUU, y Canadá, (aunque con este último tuve una pequeña polémica en casa, por si era de mayoria francesa o inglesa, pero yo ya las habia hecho así que...las llevé igualmente.
Gloria nos trajo un roastbeef, auténtico con varias mostazas, y patatas chips, tambien tuvimos algo, no muy inglés, pero si catalán buñuelos de cuaresma y moscatel.

Obsequiamos a las teachers con un bouquet de galletas¡¡

PRACTICANDO GALLETAS

Después de la nevada, y con el frio calado todavia en lo más hondo de mis huesos: enciendo el horno.

Voy a hacer galletas. Huele a dulce.

Mi casa huele a mantequilla, mi rellano huele a mantequilla.

Saco las primeras. Casi me quemo.

Meto la segunda hornada.

Mientras se enfria la primera preparo las glasas. Claras. Azúcar glas, de Paramí, comprado el sabado en la Kedada de Maryqylla, (desde aquí le envio un besazo post nevada....)

Colorantes: rojo, verde, azul, amarillo, y el negro con pincel.

Las primeras que salen son huevos de pascua, que prontito llegara.

Las siguientes un bouquet de globos, para una ocasión especial, un cumpleaños...

Y las últimas (van dedicadas a Rose) para quitarnos el frio del cuerpo, pensando en el verano, con el calor, esta fruta jugosa que apetece bien fresquita:

PREPARANDO SANT PATRICK'S DAY

Aquí teneis el resultado acabado:

Hola a todos, como algunos sabeis, estoy siguiendo un curso de conversación en Inglés, es una asignatura que tengo pendiente desde mis tiempos de la Uni.
Total, como iba diciendo, la semana pasada nos tocó un "speech" y mi compañera Matilde, en la entrevista que le tocó hacerme, explicó al resto de la clase , lo que me gusta hacer en my "routine diary", make cookies, y al final les prometí a todos un avance galletil: los Shamrock (tréboles) del Dia de San Patricio (17 de marzo).
El trébol de 3 hojas verde es típico en Irlanda y en muchos de los paises de habla anglosajona, incluso hasta hay ciudades que tiñen de verde su rio, en honor a este Santo.
Así pues, manos a la obra, aqui os pongo el primer paso, una vez horneados, la masa es la de siempre:


Esta vez para el glaseado verde utilizé el Rainbow Dust, colorante en polvo, pero creo que , o bien le puse poco, o quizás no sea el idóneo, ahora que están secando empiezan a subir de color.....
Pasadas un par de horas tienen este color, (tampoco es muy real..por el zapatazo de flash..pero se aproxima bastante¡¡¡ La verdad es que van subiendo de tono.Mañana os colgaré el resultado final....de momento:

LAS PRIMERAS GALLETAS CON GLASA

Para los que ya conozcais mis andaduras galletiles os adjunto unas cuantas fotos del proceso desde la masa hasta las glasas (royal icing), (para mis compis del englishhh course).
Como podeis ver estas son de navidad.
Esta es la glasa, los colores son muy pastel, porque son de colorantes liquidos Vahiné, que son los que encontre en unos grandes almacenes cerca de casa. Los que son mas adecuados son los colorantes en gel, pasta o polvo, bien de la casa Wilton, Ateco, o Americolor se compran via internet o bien en tiendas tipo American Store (Madrid).















Este es el primer delineado, con glasa gruesa





















Y este el resultado final, una vez rellenos...

CORASON...CORASON...

BUENO, LA VERDAD ES QUE AQUI LAS TENEIS....
EL LOTE DE NAVIDAD FUE MEJOR, CON MÁS TIEMPO PARA HACERLAS, PERO POQUITO A POCO, SE MEJORAN, ESTA VEZ HE ENCONTRADO QUE CON LAS PRISAS ME HAN QUEDADO UN POCO MÁS GRUESAS QUE DE COSTUMBRE, CON LO QUE ME HAN COSTADO UN PELÍN MÁS DE TIEMPO AL HORNEARSE, Y CON EL MIEDO DE QUE SE TOSTASEN DEMASIADO....UN PELÍN CRUDAS, (PARTICULARMENTE ME GUSTAN MÁS TOSTADITAS..)
hE ESTRENADO LOS NUEVOS BIBERONES DE BOCA ANCHA, Y SON MUCHO MEJORES DE MANEJAR, OS LOS RECOMIENDO.
PROXIMAMENTE HE KDDO PARA IR A LA TIENDA "MUNDO DE LA REPOSTERIA", Y SEGURO QUE LOS COLORANTES DE WILTON, O SIMILARES CAEN SEGURO..., DE MOMENTO UTILIZO LOS DE VAHINÉ, LÍQUIDOS ...LOS COLORES AL MEZCLAR QUEDA P.E. EL ROJO ES UN ROSITA CLARITO COMO EL Q VEIS...
BUENO ESPERO OS ATREVAIS A HACERLAS...ESTAS LAS DEGUSTARAN MIS COMPIS DEL COMEDOR, POR CIERTO MAÑANA DE CARNAVAL, ADIVINAR DE QUE VAMOS....DE CUPIDOS.

CORS PER SANT VALENTÍ

Como lo prometido es deuda ahi os pongo la receta, que es original de mi bloggera tinerfeña en la distancia, Bea de :

http://www.elrincondebea.com/2009/05/galletas-decoradas-i-la-masa.html

yo hace años que voy haciendo este tipo de masa (con cantidades algo diferentes), pero hasta que dí con su pàgina no me habian salido tan bien , ni tan solo me habia atrevido a glasearlas, (la verdad es que me queda muuuchooo por aprender...)
y Bea lo hace todo mas fàcil, de verdad, atreveros a hacerlas, hacen las delicias de pequeños y grandes...

De momento yo no las he glaseado, espero a mañana, ahora las acabo de sacar del horno y se estan enfriando, van a hacer las delicias de mis compis del cole, jajaja, vamos de Cupido, todo amores, así que de postre corasones¡¡
jajaja, mañana os las cuelgo glaseadas,....